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原题目:正宗上海生煎包做法,底脆馅香,鲜美多汁,一次吃好几个都不腻!

正宗上海生煎包做法,底脆馅香,鲜美多汁,一次吃好几个都不腻!做法简朴,喜欢的跟紧我的措施,一起来学习吧

用料

猪肉

甜玉米

黑木耳

猪皮冻

面粉300 克

胡萝卜汁150克

白糖10 克

发酵粉3克

胡萝卜生煎包的做法

猪肉洗清洁,胡萝卜切成条,黑木耳泡发,甜玉米掰成粒

猪肉用果语摒挡机(装大刀网)摇成肉末,黑木耳、葱、姜也一起摇碎

猪皮冻也用摒挡机摇碎,超级利便,不用切切切

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摇好的肉陷加入玉米粒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅拌平均,放入冰箱冷藏备用

胡萝卜用果语原汁机榨出胡萝卜汁,胡萝卜渣加进肉陷里

面粉+发酵粉+白糖搅拌平均,胡萝卜倒进面粉里,和成面团

和洽的面团盖上保鲜膜醒10分钟

醒好的面团分成小团

擀成圆形,包入肉陷

包得好丑

不沾锅加适量油,放入小包子,煎到底部有点金黄

加热水到包子的中心,盖上锅盖焖熟

煮到汤汁快收干,撒上葱花和芝麻

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  1. 电银付
    电银付
    (2021-02-19 00:00:30) 1#

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